Q (‘ w ‘ ๐Q อยู่บ้านอย่านิ่งดูดายทำขนมง่ายๆดูไฮโซกับ “Matcha Macadamia Brownies” กันคร๊า ~

Q (‘ w ‘ ๐Q อยู่บ้านอย่านิ่งดูดายทำขนมง่ายๆดูไฮโซกับ “Matcha Macadamia Brownies” กันคร๊า ~

ง่ายๆกันซักเมนูค่ะ กับเมนูวันนี้ มัทชะกรีนที แมคคาเดเมีย บราวนี่ย์  อิ๊ อิ๊ อิ๊ อิ๊  ก่อนอื่นอยากบอกว่า เมนูวันนี้

เป็นอะไรที่  ทำง่าย และไวมากค่ะ ถ้าใช้ถาดอบดีๆ ที่อบเสร็จใส่ฝาปิดผูกโบว์ให้ ไงก็น่ารัก หรือจะตัดชิ้นๆใส่กล่องไว้ทานเล่นแบบนี้ก็สบายไปอีกหลายวันเลยค่ะ

สูตรนี้ เป็นสูตรเกือบจะเหมือนเดิมที่ปรับจากปรับมาจากบราวนี่สูตรคุณวรรณ ต่อยอดจากรอบที่แล้วค่ะ
http://pantip.com/topic/30088319
โดยครั้งนี้ เรทำการปรับชนิดของชาเขียวเพื่อความหอมสะใจกับ ปริมาณน้ำตาลใหม่อีกครั้งค่ะ

  • เนยเค็ม 150 กรัม (ไม่เติมเกลือค่ะ แต่ใครชอบปะแล่มๆ ใส่เกลือเพิ่ม 1/8 ช้อนชาเอานะคะ)
  • ไวท์ช็อคโกแล็ต  100 กรัม (ไว้ละลายใส่ตัวขนมค่ะ)
  • ไข่ 2 ฟอง
  • ผงมัตฉะชาเขียว 30-40 กรัม (ของยี่ห้อนี้ขมนะคะ แต่ถ้าเอามาใช้กับพวกนมๆครีมๆจะเวิร์คค่ะเพราะความขมจะถูกปรับให้กลมกล่อมพอดี)
  • แป้ง 75 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อน
  • น้ำตาล 75 กรัม
  • และที่เพิ่มความไฮโซตรง ใส่แมคคาเดเมียเพียวๆ 250กรัม และช็อกโกแล็ตขาวเพิ่มความสะใจไปอีก แบบลืมชั่งลืมตวง(อ่าวอีนี้)

สูตรนี้เร ไม่ได้ปูกระดาษไข หรืออะไรเลยค่ะ แบบว่า หลุดง่ายมากเนื่องจากเนยเยอะ(หลุดง่ายกว่าของบราวนี่ปกติอีก)

เริ่มจาก ขั้นแรก นำเนยที่เตรียมไว้ไปเข้าไปโครเวฟให้ละลายค่ะใส่ช็อกโกแล็ตชิพขาว คนๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆให้เยิ้มละลาย ตามด้วยน้ำตาลค่ะ คนให้ละลาย  ก่อนพอเนยหายร้อนแล้วตอกไข่ และวานิลลาเพิ่มลงไปในชามค่ะ (ระวังเนยร้อนไข่ขาวตอกลงไปขอบๆจะสุกเป็นลิ่มๆนะคะ)

คนๆๆๆๆให้เข้ากัน
จากนั้น เทกรีนทีที่เตรียมไว้ลงไปค่ะ จะค่อยๆร่อนหรือเทพรวดแล้วแต่ใช้ผงแบบไหน ถ้าของยี่ห้อที่เรใช้ ละลายง่ายค่ะแต่ จะเด่นตรงรสขม ถ้าชอบแบบฮาร์ดๆแต่ใส่หนักมือกันไปค่ะ เรใส่ไปเต็มเหนี่ยว งวดนี้ลองใช้ของยี่ห้อนี้ค่ะ

ออกขมดี(แต่ถ้าเอาไปทำอะไรที่ไม่มีนมกลบรสกลบกลิ่นนี้อาจจะหนักไปหน่อย)

คนๆๆๆๆๆให้เข้ากันจากนั้นตบด้วยแป้งสาลีค่ะ

คนๆๆๆๆๆๆๆระหว่างนั้นแอบเพิ่มช็อกโกแล็กโกแล็ตชิพ(ขาว)อีกให้ผสมลงเนื้อบ้าง

เมื่อหนึดตามต้องการแล้วก็….เตรียมเทลงถาดที่เตรียมไว้ค่ะ แบบว่าตอนแรกที่เทลงไปอาจจะดูน้อยจัง….หึหึหึ เดี๋ยวค่ะเดี๋ยวเพราะเรายังเติมเครื่องเข้าไปกันแบบเต็มเหนี่ยวมากกกกกกก 250กรัมเม็ดกลมล้วนๆไม่มีซีก สาดลงไปไม่ตั้งยั้งค่ะ!!!!!

ตอนแรกดูเหมือนถั่วแทบจะโดนก้นถาด แต่รับรองว่า พอตัดมา ไม่บางแน่นอนค่ะ

นอกจากนั้นยังโรยหน้าปิดท้ายอ้วนตายกันไปข้าง(สรุปเอ็งรักคนให้จิงป่ะเนี่ย) กับช็อกชิพขาวววว

เอาให้เต็มๆ จัดหนัก กินแล้วรักกินแล้วหลงดิ้นพลาดๆ (คนกินนี้แหละที่ดิ้นเพราะน้ำหนักพุ่ง)

หลังจากทำการฟาดไม่ยั้ง เราก็ทำการอบค่ะ ราว20นาที 160 องศาค่ะ

ตอนอบไฟล่างก่อนนะคะ ค่อยมาใช้ไฟบนทีหลัง ระวัง หน้าถั่วแมคคาเดเมียไหม้เอาง่ายๆ
สุดท้ายออกมาหน้าตาแบบนี้จ้าาาา

รอพอให้เริ่มเย็นก็ใช้ไม้พายยางที่เห็นนี้แหละค่ะฉับๆๆๆ

งัดกันฉับๆให้เห็น  น่าทานไหม~

ภาพด้านข้าง เนื้อจะหนึบๆ ฉ่ำๆค่ะ แนะว่าแช่เย็นแล้วงัดมาทานนี้ มีฟามสุขมากโข!!! (และขึ้นหลายกิโลแน่ๆ)

แล้วเราก็แงะ ใส่กล่องพร้อมเก็บไว้เป็นขนมทาน แถมเวลามีแขกมาบ้าน เอามาเลี้ยงพร้อมกาแฟ ก็หวานๆมันๆดีค่ะ

หวังว่าจะพอเป็นประโยชน์ไม่มากไม่น้อย
และวันนี้ขอราตรีสวัสดิ์แล้วค่ะ  ไว้พบกันกระทู้รีวิวเมนูของคาวถัดไปนะคะ ^  ^

About พยูนบูด